Ngày nay, nhiều bà mẹ đã lựa chọn óc heo như một nguyên liệu dinh dưỡng cho các món cháo ăn dặm cho bé. Vị mềm, béo ngậy của óc heo kết hợp cùng các thực phẩm khác tạo nên món ăn dặm không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu công thức nấu cháo óc heo cho bé ăn dặm đơn giản và giàu dinh dưỡng qua bài viết dưới đây nhé!
Tại sao nên cho bé ăn dặm với óc heo?
Óc heo chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của trẻ. Đặc biệt, trong óc heo có chứa omega-3 và DHA, các thành phần thiết yếu giúp phát triển trí não và khả năng học hỏi của trẻ. Ngoài ra, với hàm lượng protein cao, món cháo óc heo cũng cung cấp năng lượng dồi dào cho những hoạt động thể chất của bé.
Khi nấu chín, óc heo trở nên rất mịn, phù hợp cho bé ăn dặm. Mẹ cũng có thể phối hợp óc heo với nhiều loại rau củ khác nhau để tạo sự phong phú cho khẩu phần ăn, đồng thời bổ sung thêm vitamin cho bé.
Tuy nhiên, các bà mẹ cũng cần chú ý không nên cho bé ăn quá nhiều óc heo, để tránh tình trạng béo phì và các vấn đề tiêu hóa trong giai đoạn sau.
Bé mấy tháng tuổi ăn cháo óc heo được?
Thời điểm lý tưởng để mẹ bắt đầu cho bé ăn cháo óc heo là từ 6 tháng tuổi trở đi. Nếu vào khoảng thời gian này, mẹ thấy bé nhẹ cân hay kém ăn so với bạn bè cùng trang lứa, có thể bắt đầu bổ sung óc heo vào thực đơn. Tuy nhiên, chỉ nên cho bé ăn với lượng vừa phải và cần kết hợp với nhiều thực phẩm khác để đảm bảo dinh dưỡng.
Mẹ cần lưu ý rằng, không nên cho bé ăn óc heo nếu dưới 6 tháng tuổi, vì lúc này dạ dày của trẻ vẫn còn yếu và chưa hoàn thiện, dễ gây ra khó tiêu.
Lưu ý khi cho bé ăn óc heo
Việc cho trẻ ăn óc heo cần một số lưu ý để đảm bảo sức khỏe:
- Bởi óc heo rất giàu protein, mẹ chỉ nên cho bé ăn một phần nhỏ, khoảng 1/3 óc heo trong mỗi bữa.
- Tránh tình trạng bé bị khó tiêu hay táo bón do tiêu thụ quá nhiều.
- Chọn mua óc heo tươi và an toàn vệ sinh thực phẩm để đảm bảo an toàn cho bé.
Lưu ý khi chế biến cháo óc heo cho bé ăn dặm
Khi chế biến óc heo, mẹ nên lột bỏ lớp màng bên ngoài và các mạch máu để giảm mùi tanh. Hấp óc heo cùng một chút gừng hoặc hành lá sẽ giúp át mùi tanh hiệu quả.
Ngoài ra, việc kết hợp óc heo với các thực phẩm khác sẽ tăng thêm giá trị dinh dưỡng cũng như giúp bé dễ ăn hơn.
Gợi ý 5 món cháo óc heo cho bé ăn dặm 7 tháng tuổi
1. Cháo óc heo nấu theo kiểu truyền thống
Nguyên liệu:
- Óc heo: 1 bộ
- Bột gạo: 100g
- Hành ngò
- Dầu mè và gia vị cho trẻ em.
Cách nấu:
Bước 1: Rửa sạch óc heo với muối, loại bỏ máu để giảm mùi tanh, rồi hấp chín.
Bước 2: Khuấy đều bột gạo với nước, nấu trên lửa nhỏ cho thành cháo.
Bước 3: Thêm óc heo đã hấp vào cháo, đánh đều cho tan, nấu cho đến khi sôi lại.
Bước 4: Múc cháo ra bát, thêm hành ngò và dầu ăn trẻ em.
2. Cháo óc heo cà rốt cho bé
Nguyên liệu:
- Óc heo
- Cà rốt
- Cháo trắng
Cách làm:
Bước 1: Lột màng và máu của óc heo, rửa sạch và hấp cùng gừng.
Bước 2: Gọt vỏ cà rốt, mài nhuyễn hoặc xay nhuyễn.
Bước 3: Nấu cà rốt với nước, thêm cháo trắng và đun khoảng 3 phút.
Bước 4: Thêm óc heo đã hấp vào, trộn đều và cho bé thưởng thức.
3. Cháo óc heo nấu bí đỏ
Nguyên liệu:
- Óc heo
- Bí đỏ
- Cháo trắng
Cách làm:
Bước 1: Xử lý óc heo như bước trên, hấp chín.
Bước 2: Bí đỏ luộc chín, nghiền nhuyễn và cho vào cháo.
Bước 3: Thêm óc heo đã hấp vào cháo, khuấy đều và tắt bếp.
4. Cháo óc heo đậu Hà Lan
Nguyên liệu:
- Óc heo
- Đậu Hà Lan: 30g
- Gạo: 20g
- Dầu olive, gia vị
- Hành, ngò
Cách làm:
Bước 1: Nấu gạo và đậu Hà Lan cùng nước cho đến khi mềm.
Bước 2: Hấp óc heo đã làm sạch, cho vào nồi cơm để chín mềm.
Bước 3: Thêm hành, ngò, dầu ô liu và cho bé thưởng thức.
5. Cháo óc heo rau ngót
Nguyên liệu:
- Óc heo: 1/3 bộ
- Rau ngót
- Gạo nấu cháo và gia vị cần thiết.
Cách nấu:
Bước 1: Sơ chế óc heo và rau ngót, hấp chín.
Bước 2: Nấu cháo cho đến khi chín nhừ.
Bước 3: Trộn đều óc heo và rau ngót vào cháo, thêm dầu ăn trẻ em.
Chỉ với vài bước đơn giản, mẹ đã có những món cháo dinh dưỡng từ óc heo cho bé yêu. Ngoài những món trên, mẹ cũng có thể thử nghiệm với nhiều loại rau củ khác nhau để tạo sự phong phú trong thực đơn ăn dặm cho bé, đảm bảo sức khỏe tốt và sự phát triển toàn diện. Chúc các mẹ thành công trong việc chăm sóc bữa ăn dặm đầy dinh dưỡng và ngon miệng cho bé yêu của mình! Đừng quên ghé thăm Bonbebe.vn để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn bổ dưỡng khác cho trẻ nhé!
