Gan gà không chỉ là một nguyên liệu dễ tìm mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Khi kết hợp với các loại rau củ, gan gà sẽ trở thành những món cháo phong phú, ngon miệng cho các bé trong giai đoạn ăn dặm. Bài viết này sẽ cung cấp cho các mẹ thông tin hữu ích về gan gà, cách chế biến cũng như một số công thức nấu cháo gan gà cho các bé.
Lợi ích của gan gà khi cho bé ăn dặm
Gan gà là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp protein và các vitamin thiết yếu cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong khoảng 100g gan gà có chứa khoảng 18g protein và nhiều vitamin A, B, cùng với lượng sắt cần thiết cho cơ thể. Gan gà rất tốt cho thị lực và sức khỏe tổng thể của trẻ.
Tuy nhiên, các mẹ cần lưu ý, không nên cho trẻ ăn gan gà quá thường xuyên để tránh lượng cholesterol cao trong gan gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Để đảm bảo an toàn, các mẹ nên chọn gan gà từ những con gà được nuôi tự nhiên, không dùng hormone tăng trưởng.
Lưu ý khi chọn mua gan gà cho bé: Hãy chọn gan gà từ những con gà khỏe mạnh, không bị bệnh, và ưu tiên gan từ gia đình nuôi hoặc gà thả vườn.
Chia sẻ cách ăn gan gà đúng cách
Theo các bác sĩ, trẻ nhỏ chỉ nên ăn gan gà khoảng 1-2 lần một tuần và mỗi lần với lượng nhỏ từ 30g – 50g, tránh việc lạm dụng. Đối với trẻ đang trong giai đoạn ăn dặm, nên cho bé ăn lượng gan ít hơn để tránh tình trạng khó tiêu.
Ngoài ra, cha mẹ cần chú ý đến sức khỏe tổng thể của trẻ cũng như các bệnh lý cá nhân để điều chỉnh chế độ ăn cho phù hợp.
Tổng hợp 4 món cháo gan gà cho bé ăn dặm
Dưới đây là một số món cháo gan gà đơn giản, bổ dưỡng cho bé mà các mẹ có thể thử:
1. Cháo gan gà khoai lang
Nguyên liệu:
- Cháo Mabu hoặc gạo tẻ: 35g
- Gan gà: 1 bộ
- Khoai lang: 30g
- Nước lọc: 450ml
- Dầu ăn cho bé: 1,5 muỗng
Cách làm:
- Nếu dùng cháo Mabu, ninh trong 15-20 phút. Nếu dùng gạo tẻ, vo sạch, ngâm 30 phút rồi ninh nhừ. Khi cháo sôi, cho khoai lang vào ninh cùng.
- Gan gà rửa sạch, băm nhỏ. Khi cháo chín, đánh cho nhuyễn, sau đó cho gan vào, nấu sôi 2-3 phút.
- Múc ra chén, cho dầu ăn và khuấy đều, đợi nguội cho bé ăn.
2. Cháo gan gà rau cải ngọt
Nguyên liệu:
- Gan gà: 1 bộ
- Gạo tẻ: 80g
- Rau cải ngọt: 30g
- Dầu ăn: 1,5 thìa
- Hành khô: 1 nhánh nhỏ
Cách làm:
- Gạo tẻ vo sạch, ngâm 30 phút, sau đó ninh nhừ. Rau cải rửa sạch và băm nhỏ.
- Gan gà làm sạch và xào với hành xay thơm, sau đó băm nhỏ.
- Khi cháo đã chín nhừ, thêm gan và rau cải vào, nấu sôi rồi tắt bếp. Thêm dầu ăn trước khi cho bé ăn.
3. Cháo gan gà khoai tây
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 30g
- Gan gà: 1 bộ
- Khoai tây: 40g
- Dầu ăn cho bé: 1,5 muỗng
Cách làm:
- Gạo tẻ vo sạch, ngâm 30 phút rồi ninh nhừ. Khoai tây luộc chín và nghiền nhỏ.
- Gan gà rửa sạch, băm nhuyễn sau khi luộc.
- Khi cháo đã chín, cho gan gà và khoai tây vào, khuấy đều và thêm dầu ăn trước khi múc ra chén cho bé.
4. Cháo gan gà cà rốt
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 30g
- Gan gà: 1 bộ
- Cà rốt: 130g
- Dầu ăn cho bé
Cách làm:
- Gạo tẻ vo sạch, ngâm 30 phút rồi ninh nhừ. Cà rốt hấp chín và băm nhuyễn.
- Gan gà rửa sạch, băm bằng nước muối loãng.
- Khi cháo chín nhừ, thêm gan và cà rốt vào, nấu sôi rồi cho bé ăn kèm dầu ăn.
Trên đây là những công thức nấu cháo gan gà và thông tin hữu ích về cách cho trẻ ăn gan gà. Hy vọng các mẹ sẽ tìm thấy những món ăn nutritious, ngon miệng cho bé trong giai đoạn ăn dặm này.
Bonbebe.vn, với sứ mệnh đem đến những thông tin bổ ích về dinh dưỡng và chế biến món ăn cho trẻ nhỏ, chúng tôi sẵn sàng đồng hành cùng bạn trong hành trình nuôi dưỡng những thế hệ tương lai. Liên hệ với chúng tôi qua điện thoại 0938 755 472 hoặc email [email protected] để biết thêm thông tin và tư vấn. Chúc các mẹ thành công!
