Cháo ngô là món ăn dặm quen thuộc, thơm ngon và bổ dưỡng cho bé yêu. Vị ngọt thanh tự nhiên của ngô kết hợp với các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như thịt gà, thịt heo, rau củ… sẽ tạo nên những bữa ăn dặm hấp dẫn, kích thích vị giác của bé. Bài viết này sẽ chia sẻ đến mẹ 5 công thức chế biến cháo ngô ăn dặm đơn giản, dễ làm tại nhà, giúp bé yêu ăn ngon miệng và phát triển toàn diện.
Ngô – Nguồn Dinh Dưỡng Tuyệt Vời Cho Bé Yêu Trong Giai Đoạn Ăn Dặm
Ngô là loại ngũ cốc phổ biến ở Việt Nam, không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Ngô giàu vitamin, khoáng chất, đặc biệt là chất xơ hòa tan, hỗ trợ hệ tiêu hóa non nớt của bé, giúp bé hấp thu dưỡng chất tốt hơn. Chất xơ trong ngô còn có tác dụng chống oxy hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Với hàm lượng tinh bột cao, ít calo, ngô là lựa chọn lý tưởng cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo ngô phù hợp với cơ địa của bé và lựa chọn thời điểm thích hợp để đưa ngô vào thực đơn ăn dặm của bé.
5 Cách Chế Biến Món Ngô Ăn Dặm Cho Bé
Từ ngô, mẹ có thể chế biến thành nhiều món ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng cho bé như bột ngô, cháo ngô, sữa ngô, súp ngô… Dưới đây là 5 công thức nấu cháo ngô ăn dặm đơn giản, dễ thực hiện tại nhà:
1. Bột Ngô Cà Rốt Cho Bé Mới Bắt Đầu Ăn Dặm
Nguyên liệu:
- Ngô non ngọt
- Cà rốt
- Bột gạo xay (hoặc cháo trắng rây nhuyễn)
Cách làm:
- Ngô rửa sạch, tách hạt. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Xay nhuyễn ngô và cà rốt với một chút nước.
- Lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước cốt.
- Hòa bột gạo xay với nước cốt ngô cà rốt, khuấy đều.
- Nấu hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy liên tục đến khi bột chín, sánh mịn. Với bé mới ăn dặm, mẹ nên nấu bột loãng. Khi bé đã quen, mẹ có thể tăng dần độ đặc của bột.
2. Cháo Ngô Thịt Gà Cho Bé 7 Tháng Tuổi
Nguyên liệu:
- Thịt gà tươi
- Gạo tẻ
- Ngô nếp non
- Nước mắm (cho bé trên 1 tuổi)
Cách làm:
- Nấu cháo trắng từ gạo tẻ.
- Thịt gà băm nhỏ, phi thơm với hành tím.
- Ngô luộc chín, nghiền nhuyễn.
- Khi cháo chín, cho thịt gà, ngô nghiền vào, khuấy đều.
- Nêm nếm nước mắm cho vừa ăn (nếu bé trên 1 tuổi).
- Thêm một chút dầu ăn, khuấy đều, múc ra bát cho bé thưởng thức.
3. Cháo Ngô Thịt Heo Cho Bé 8 Tháng Tuổi
Nguyên liệu:
- Thịt heo băm
- Xương heo
- Gạo tẻ
- Ngô
- Dầu olive
Cách làm:
- Ngô tách hạt, xay nhuyễn.
- Ninh xương heo lấy nước dùng.
- Nấu cháo trắng từ gạo tẻ và nước hầm xương.
- Khi cháo chín, cho thịt heo băm, ngô xay vào, nấu thêm khoảng 7 phút.
- Thêm dầu olive, khuấy đều, múc ra bát cho bé ăn.
4. Sữa Ngô Cho Bé Ăn Dặm
Nguyên liệu:
- Ngô non ngọt
- Sữa mẹ/sữa công thức
Cách làm:
- Ngô rửa sạch, tách hạt, giữ lại lõi.
- Nấu lõi ngô với nước khoảng 20 phút.
- Xay nhuyễn hạt ngô với nước luộc lõi ngô.
- Đun nhỏ lửa hỗn hợp trên, khuấy đều đến khi sôi lăn tăn.
- Lọc bỏ bã ngô.
- Đun sôi nhẹ phần nước ngô đã lọc, cho thêm sữa mẹ/sữa công thức, khuấy đều. Rót ra cốc cho bé uống.
5. Súp Ngô Non Trứng Gà Bí Đỏ Cho Bé Ăn Dặm
Nguyên liệu:
- Ngô non
- Trứng gà ta
- Nước hầm xương
- Bột bắp
- Bí đỏ
- Dầu olive
Cách làm:
- Nấu ngô non, bí đỏ với nước hầm xương đến khi bí mềm.
- Đánh tan trứng gà, cho vào nồi súp.
- Hòa bột bắp với nước, cho vào nồi súp, khuấy đều.
- Thêm dầu olive, tắt bếp, múc ra bát cho bé ăn.
Trên đây là 5 công thức chế biến cháo ngô ăn dặm cho bé đơn giản, dễ thực hiện. Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp mẹ có thêm nhiều ý tưởng cho thực đơn ăn dặm của bé yêu.
Bonbebe.vn là website chuyên cung cấp thông tin, chia sẻ kinh nghiệm và hướng dẫn các món ăn dặm cho bé. Chúng tôi luôn nỗ lực mang đến những kiến thức bổ ích, giúp mẹ chăm sóc bé yêu tốt nhất trong giai đoạn ăn dặm. Ngoài ra, Bonbebe.vn còn cung cấp dịch vụ tư vấn dinh dưỡng cho bé, giúp mẹ xây dựng thực đơn ăn dặm khoa học, phù hợp với từng giai đoạn phát triển của bé.
