Bé yêu của bạn đã bước sang tháng thứ 7 và bắt đầu hành trình khám phá thế giới ẩm thực qua những bữa ăn dặm đầy màu sắc. Trong giai đoạn này, việc bổ sung dinh dưỡng đầy đủ và đa dạng là vô cùng quan trọng cho sự phát triển toàn diện của bé. Cháo chim bồ câu là một lựa chọn tuyệt vời, bởi thịt chim bồ câu giàu protein, vitamin và khoáng chất, lại dễ tiêu hóa, rất thích hợp cho hệ tiêu hóa còn non nớt của bé. Bài viết này sẽ chia sẻ 4 cách nấu cháo chim bồ câu cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng, giúp mẹ dễ dàng thay đổi thực đơn, kích thích vị giác của bé yêu.
Thịt chim bồ câu được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, chứa hàm lượng protein dễ hấp thụ, ít chất béo, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của trẻ nhỏ. Đặc biệt, hàm lượng vitamin A, B, E trong thịt chim bồ câu cao gấp nhiều lần so với các loại thịt khác như gà, bò, dê. Khi bé được 7 tháng tuổi, hệ tiêu hóa đã dần hoàn thiện, bé đã quen với việc ăn dặm và có khả năng ăn thô tốt hơn, đây là thời điểm lý tưởng để mẹ bắt đầu chế biến các món cháo chim bồ câu bổ dưỡng cho bé yêu.
1. Cháo Chim Bồ Câu Đậu Xanh Hạt Sen Rau Mồng Tơi
Sự kết hợp giữa thịt chim bồ câu, đậu xanh, hạt sen và rau mồng tơi tạo nên món cháo thơm ngon, bổ dưỡng, giúp bé dễ tiêu hóa và ngủ ngon.
Nguyên liệu:
- 1 con chim bồ câu
- 50g đậu xanh
- 30g hạt sen
- 1 nắm rau mồng tơi
- 50g gạo tẻ
- 1 củ hành tím
- Dầu ăn dặm cho bé
Cách nấu:
- Ngâm đậu xanh và hạt sen trong nước khoảng 2-3 tiếng trước khi nấu.
- Luộc chín chim bồ câu, vớt ra để nguội, gỡ lấy thịt, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy theo khả năng ăn thô của bé.
- Rang sơ gạo và đậu xanh, sau đó cho vào nồi cùng hạt sen và nước, hầm nhừ trong khoảng 3-4 tiếng.
- Rửa sạch, thái nhỏ rau mồng tơi và hành tím. Phi thơm hành tím với dầu ăn dặm, cho thịt chim bồ câu vào xào chín.
- Khi cháo chín nhừ, cho thịt chim bồ câu đã xào vào nồi, khuấy đều, đun sôi.
- Cho rau mồng tơi vào nồi, đun thêm 5-7 phút cho rau chín. Tắt bếp, múc cháo ra bát, để nguội bớt rồi cho bé ăn.
2. Cháo Chim Bồ Câu Đậu Xanh Đơn Giản
Món cháo này đơn giản, dễ nấu nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho bé.
Nguyên liệu:
- 1 con chim bồ câu đã làm sạch
- 30g đậu xanh cà vỏ
- 80g gạo tẻ
- Vài lát gừng
- Hành lá, hành tím
- Dầu ăn dặm cho bé
Cách nấu:
- Cho đậu xanh, gạo, gừng và nước vào nồi áp suất (hoặc nồi cơm điện, nồi nấu cháo chậm), ninh nhừ.
- Rửa sạch, băm nhỏ hành lá và hành tím.
- Khi cháo chín, vớt chim bồ câu ra, gỡ lấy thịt, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
- Phi thơm hành tím với dầu ăn dặm, cho thịt chim bồ câu vào xào chín.
- Múc một lượng cháo vừa đủ cho bé ăn vào nồi nhỏ, cho thịt chim bồ câu đã xào vào, thêm nước nếu cháo quá đặc, khuấy đều, đun sôi lại.
3. Cháo Chim Bồ Câu Khoai Lang Bí Đỏ Rau Dền
Món cháo với màu sắc bắt mắt, hương vị ngọt ngào từ khoai lang và bí đỏ chắc chắn sẽ khiến bé yêu thích thú.
Nguyên liệu:
- 1/2 con chim bồ câu (lấy phần ức)
- 50g gạo tẻ
- 1 củ khoai lang
- 1/4 quả bí đỏ
- 1 nắm rau dền
- Dầu ăn dặm cho bé
Cách nấu:
- Hầm chim bồ câu cùng gạo và nước để nấu cháo.
- Gọt vỏ, thái mỏng khoai lang và bí đỏ, hấp chín, nghiền nhuyễn. Rửa sạch, băm nhỏ rau dền.
- Khi cháo chín, vớt chim bồ câu ra, gỡ lấy thịt ức, băm nhỏ hoặc xé nhỏ.
- Múc cháo ra nồi nhỏ, cho thịt chim bồ câu, khoai lang, bí đỏ nghiền vào, khuấy đều, đun sôi. Thêm nước nếu cháo quá đặc.
- Cho rau dền vào, đun đến khi rau chín. Tắt bếp, múc cháo ra bát, thêm một chút dầu ăn dặm.
4. Cháo Chim Bồ Câu Đậu Xanh Súp Lơ Xanh Hạt Chia
Hạt chia giàu omega-3, kết hợp cùng súp lơ xanh giàu chất xơ, tạo nên món cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho sự phát triển trí não của bé.
Nguyên liệu:
- 1 con chim bồ câu
- 50g đậu xanh cà vỏ
- 1 bông súp lơ xanh
- 1 thìa cà phê hạt chia
- Hành lá
- Dầu oliu
- 50g gạo tẻ
Cách nấu:
- Hầm chim bồ câu và đậu xanh cho nhừ. Vớt chim ra, gỡ thịt, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
- Hấp chín súp lơ xanh, xay nhuyễn.
- Dùng nước hầm chim bồ câu để nấu cháo. Khi cháo chín, cho thịt chim bồ câu, súp lơ xanh nghiền và hạt chia vào, khuấy đều, đun sôi lại.
- Múc cháo ra bát, thêm một thìa cà phê dầu oliu.
Trên đây là 4 cách nấu cháo chim bồ câu cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm. Mẹ có thể linh hoạt kết hợp thịt chim bồ câu với các loại rau củ khác như rau cải, rau ngót, bí xanh, cà rốt… để tạo nên thực đơn đa dạng, phong phú cho bé yêu.
Bonbebe.vn là website chuyên chia sẻ kinh nghiệm, kiến thức và công thức nấu ăn dặm cho bé. Chúng tôi cung cấp đa dạng các bài viết, video hướng dẫn chi tiết, giúp mẹ tự tin chăm sóc bé yêu khỏe mạnh và phát triển toàn diện.
