Thịt bò là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho bé yêu trong giai đoạn ăn dặm. Giàu protein, sắt, kẽm và các vitamin nhóm B, thịt bò giúp bé phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí não. Bài viết này sẽ chia sẻ 10 công thức cháo thịt bò ăn dặm thơm ngon, dễ làm, giúp mẹ đa dạng thực đơn cho bé yêu. Mẹ đang tìm kiếm thực đơn ăn dặm khoa học, bổ dưỡng cho bé với món cháo thịt bò? Hãy tham khảo ngay 10 công thức cháo thịt bò ăn dặm giàu dinh dưỡng dưới đây!
Lợi Ích Của Thịt Bò Cho Bé Ăn Dặm
Trong 100g thịt bò chứa đến 28g protein, cung cấp 280kcal năng lượng cùng các vitamin thiết yếu như B6, B12. Thịt bò là thực phẩm giàu dinh dưỡng, hỗ trợ tiêu hóa, giúp bé phát triển toàn diện, tăng cường trí nhớ và khả năng nhận thức.
Thịt bò còn giàu sắt, canxi, kali, giúp sản sinh hồng cầu, vận chuyển oxy đến các cơ quan trong cơ thể. Kết hợp thịt bò với rau củ như khoai tây, bí đỏ, cà chua… sẽ cung cấp thêm nhiều vitamin và khoáng chất cho bé.
10 Công Thức Cháo Thịt Bò Ăn Dặm Cho Bé
Bé mới bắt đầu ăn dặm nên ăn bột ngọt loãng. Từ 7-9 tháng tuổi, bé có thể làm quen với cháo và bột mặn. Cháo thịt bò kết hợp với các loại rau củ sẽ tạo thành món ăn dặm thơm ngon, giàu dinh dưỡng.
1. Cháo Thịt Bò Rau Ngót
Cháo thịt bò rau ngót thanh mát, giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa của bé, giúp thanh nhiệt, giải độc.
Nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ
- 100g thịt bò
- 1/2 bó rau ngót
- Gia vị: muối, nước mắm (cho bé trên 1 tuổi)
Cách nấu:
- Ngâm gạo 1-2 tiếng, vo sạch, để ráo. Rửa sạch thịt bò, băm nhuyễn. Nhặt rau ngót, rửa sạch, thái nhỏ.
- Xay nhuyễn thịt bò với ít nước, sau đó cho rau ngót vào xay cùng.
- Nấu cháo theo tỷ lệ 1 gạo : 3 nước. Khi cháo chín nhừ, cho hỗn hợp thịt bò rau ngót vào, đun 10-15 phút.
- Nêm gia vị vừa ăn, múc ra bát cho bé thưởng thức.
2. Cháo Thịt Bò Khoai Tây
Khoai tây giàu vitamin C và kali, kết hợp với thịt bò tạo nên món cháo thơm ngon, bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- 2 muỗng gạo nứt
- 1 muỗng thịt bò xay
- 1/2 củ khoai tây
- Hơn 2 chén nước
- Gia vị: nước mắm (cho bé trên 1 tuổi), đường, hành tím
Cách nấu:
- Ngâm gạo nứt trong nước ấm 1 tiếng, vo sạch, để ráo. Hấp chín khoai tây, tán nhuyễn. Đánh thịt bò với 1/2 chén nước, hấp chín.
- Nấu cháo với 2 chén nước đến khi chín nhừ. Cho thịt bò và khoai tây vào, khuấy đều.
- Nêm gia vị vừa ăn, thêm dầu mè (tùy chọn), múc ra bát cho bé ăn.
3. Cháo Thịt Bò Bí Đỏ
Bí đỏ giàu vitamin A và chất xơ, tốt cho mắt và hệ tiêu hóa của bé.
Nguyên liệu:
- 30g bí đỏ
- 30g bông cải xanh
- 150g thịt bò băm
- 30g ngô non
- 50g gạo tẻ
- 100g gạo nếp
- 1 miếng phô mai
- Gia vị: mắm (cho bé trên 1 tuổi), muối, dầu ăn
Cách nấu:
- Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, xay nhuyễn. Xay nhuyễn thịt bò, xào chín với chút dầu ăn và gia vị. Vo sạch gạo, để ráo. Rửa sạch bông cải xanh, thái nhỏ.
- Nấu cháo với 0.6 lít nước đến khi chín nhừ. Cho thịt bò, bí đỏ, bông cải xanh vào, khuấy đều, đun sôi.
- Nêm gia vị vừa ăn, múc ra bát cho bé ăn. Có thể thêm phô mai khi cháo còn ấm.
4. Cháo Thịt Bò Khoai Lang
Khoai lang giàu vitamin A, tốt cho mắt và hệ miễn dịch của bé. Món cháo này đặc biệt tốt cho bé bị táo bón.
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai lang
- 1 lòng đỏ trứng gà
- Cháo trắng hoặc bột gạo
Cách nấu:
- Gọt vỏ, rửa sạch khoai lang, hấp chín, tán nhuyễn, thêm ít nước lọc.
- Đun nóng cháo/bột, cho khoai lang vào khuấy đều.
- Đánh tan lòng đỏ trứng gà, cho vào nồi cháo, khuấy đều, đun 1-2 phút.
5. Cháo Thịt Bò Cà Chua
Cà chua giàu vitamin C và lycopene, chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Nguyên liệu:
- 300g gạo nếp và gạo tẻ
- 200g thịt bò
- 2 quả cà chua
- Nước hầm xương (tùy chọn)
- Gia vị: nước mắm (cho bé trên 1 tuổi)
Cách nấu:
- Trộn gạo, vo sạch, ngâm vài tiếng. Rửa sạch thịt bò, thái nhỏ hoặc xay nhuyễn. Xay nhuyễn cà chua.
- Nấu cháo với nước hầm xương hoặc nước lọc đến khi chín nhừ.
- Cho thịt bò vào khuấy đều, đun đến khi chín. Cho cà chua vào, đun sôi, nêm gia vị.
6. Cháo Thịt Bò Đậu Xanh
Đậu xanh giàu chất xơ và protein, giúp bé dễ tiêu hóa.
Nguyên liệu:
- 25g gạo tẻ
- 25g gạo nếp
- 30g đậu xanh
- 20g thịt bò
- Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, bột ngọt (cho bé trên 1 tuổi)
Cách nấu:
- Rửa sạch thịt bò, băm nhuyễn. Rửa sạch đậu xanh, ngâm nở, vo lại, để ráo.
- Nấu cháo với gạo và đậu xanh đến khi chín nhừ. Cho thịt bò vào, khuấy đều, đun chín.
- Nêm gia vị vừa ăn.
7. Cháo Thịt Bò Hạt Sen
Hạt sen giúp bé ngủ ngon và an thần.
Nguyên liệu:
- 500g thịt bò
- 100g hạt sen
- 100g gạo tẻ
- Rau thơm, rau răm
- Gia vị: muối, mắm (cho bé trên 1 tuổi)
Cách nấu:
- Rửa sạch thịt bò, thái lát nhỏ hoặc băm nhuyễn, ướp gia vị, ninh chín mềm. Rửa sạch hạt sen, bỏ tâm sen (nếu là hạt sen tươi), luộc chín. Vo sạch gạo, ngâm 1-2 tiếng, để ráo. Rửa sạch rau thơm, thái nhỏ.
- Nấu cháo với nước theo tỷ lệ 1 gạo : 3 nước, ninh khoảng 2 tiếng.
- Cho hạt sen và thịt bò vào ninh cùng đến khi chín, nêm gia vị. Rắc rau thơm khi ăn.
8. Cháo Thịt Bò Cà Rốt
Cà rốt giàu vitamin A, tốt cho mắt và da của bé.
Nguyên liệu:
- 100g thịt bò thăn
- 50g gạo tẻ
- 20g gạo nếp
- 1/2 củ cà rốt
- 20g giá đỗ
- Hành lá
- Gia vị: mắm (cho bé trên 1 tuổi), muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn
Cách nấu:
- Trộn gạo, vo sạch, ngâm 3-4 tiếng, để ráo. Rang gạo đến khi khô. Rửa sạch thịt bò, băm nhuyễn, ướp gia vị. Gọt vỏ, rửa sạch cà rốt, thái hạt lựu, ướp gia vị và dầu ăn.
- Nấu cháo với gạo đã rang đến khi sôi. Sau 15 phút, cho cà rốt vào ninh đến khi cháo sánh.
- Cho thịt bò vào, ninh 7 phút, tắt bếp.
9. Cháo Thịt Bò Phô Mai
Phô mai giàu canxi, tốt cho sự phát triển xương của bé.
Nguyên liệu:
- 2 ngọn rau dền
- 2 viên phô mai
- 1/3 củ cà rốt
- 1 chén cháo trắng
- 1 muỗng cà phê dầu gấc
- 1 củ hành tím
- 40g thịt bò băm
Cách nấu:
- Rửa sạch rau dền, băm nhỏ. Gọt vỏ, rửa sạch cà rốt, xay nhuyễn. Rửa sạch, bóc vỏ hành tím, xay nhuyễn.
- Trộn nước cốt cà rốt, thịt bò, hành tím, rau dền, phô mai, đun sôi 5 phút. Cho hỗn hợp này vào cháo trắng, khuấy đều.
- Đun sôi, tắt bếp. Thêm 1 thìa dầu gấc, trộn đều.
10. Cháo Thịt Bò Trứng Gà Nấm Hương
Nấm hương giàu dinh dưỡng và tăng cường hệ miễn dịch cho bé.
Nguyên liệu:
- 40g gạo
- 20g thịt bò
- 1 quả trứng gà (lấy lòng đỏ)
- 2 cái nấm hương
Cách nấu:
- Vo sạch gạo, ngâm nở. Rửa sạch thịt bò, băm nhuyễn. Ngâm nở nấm hương, cắt chân, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Nấu cháo đến khi chín nhừ. Cho thịt bò, nấm hương vào nấu cùng đến khi sôi. Cho lòng đỏ trứng gà vào, khuấy đều.
Trên đây là 10 công thức cháo thịt bò ăn dặm cho bé, hy vọng sẽ giúp mẹ có thêm nhiều lựa chọn cho thực đơn của bé yêu. Hãy linh hoạt thay đổi các loại rau củ để bé không bị ngán và nhận được đầy đủ dưỡng chất. Bonbebe.vn là website chia sẻ kinh nghiệm nuôi con và cung cấp thông tin về các món ăn dặm cho bé. Chúng tôi cung cấp đa dạng các bài viết, video hướng dẫn chi tiết cách chế biến các món ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp với từng giai đoạn phát triển của bé. Hãy truy cập Bonbebe.vn để tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu ăn dặm hấp dẫn khác và đồng hành cùng chúng tôi trong hành trình nuôi con khỏe, dạy con ngoan.
