Rau ngót là loại rau xanh quen thuộc trong bữa ăn gia đình Việt. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, rau ngót cũng là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho bé yêu khi bắt đầu hành trình ăn dặm. Bài viết này sẽ giúp mẹ hiểu rõ hơn về lợi ích của rau ngót cho bé ăn dặm và hướng dẫn chi tiết 5 cách chế biến món cháo rau ngót thơm ngon, bổ dưỡng, giúp bé ăn ngon miệng và phát triển toàn diện.
Rau Ngót Có Tốt Cho Bé Ăn Dặm Không?
Rau ngót là loại rau xanh đậm chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của trẻ nhỏ, bao gồm:
- Chất đạm: Hỗ trợ xây dựng và phát triển cơ bắp.
- Chất xơ: Tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
- Vitamin C: Tăng cường sức đề kháng, giúp bé khỏe mạnh.
- Vitamin nhóm B (B1, B2, PP): Cần thiết cho quá trình chuyển hóa năng lượng và phát triển hệ thần kinh.
- Các khoáng chất (Canxi, Sắt, Phốt pho…): Hỗ trợ phát triển xương, răng và tăng cường hệ miễn dịch.
Mẹ có thể chế biến rau ngót thành nhiều món ăn dặm khác nhau, đặc biệt là cháo. Khi nấu cháo rau ngót cho bé, mẹ cần lưu ý vò kỹ rau, băm nhuyễn và cho vào nồi khi cháo đã chín nhừ để đảm bảo bé dễ tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất tốt nhất.
5 Cách Chế Biến Cháo Rau Ngót Cho Bé Ăn Dặm
Dưới đây là 5 công thức cháo rau ngót kết hợp với các nguyên liệu giàu dinh dưỡng khác, phù hợp cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Mẹ có thể tham khảo và lựa chọn món cháo phù hợp với khẩu vị và giai đoạn phát triển của bé.
1. Cháo Rau Ngót Thịt Gà Cho Bé 6 Tháng
Nguyên liệu:
- Thịt gà: 30g
- Rau ngót: 30g
- Cháo trắng nấu sẵn: 1 bát nhỏ
- Dầu ăn cho bé: ½ thìa cà phê
Cách làm:
- Thịt gà rửa sạch, xay nhuyễn hoặc băm nhỏ. Cho thịt gà vào nồi cùng một chút nước, đun nhỏ lửa đến khi chín nhừ.
- Rau ngót rửa sạch, băm nhuyễn.
- Khi cháo chín, cho thịt gà và rau ngót vào khuấy đều, đun sôi khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.
- Múc cháo ra bát, thêm dầu ăn, khuấy đều và cho bé dùng.
2. Cháo Thịt Bò Rau Ngót Cho Bé 7 Tháng
Thịt bò giàu sắt và protein, rất tốt cho sự phát triển của bé. Kết hợp thịt bò với rau ngót sẽ tạo nên món cháo thơm ngon, bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 30g
- Rau ngót: 30g
- Cháo trắng nấu sẵn: 1 bát nhỏ
- Hành tím băm nhỏ: 1 thìa cà phê
- Dầu ăn cho bé: ½ thìa cà phê
Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn.
- Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho thịt bò vào xào chín.
- Rau ngót rửa sạch, băm nhuyễn.
- Cho cháo trắng vào nồi, đun sôi, cho thịt bò và rau ngót vào khuấy đều. Đun sôi khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.
- Múc cháo ra bát, thêm dầu ăn, khuấy đều và cho bé dùng.
3. Cháo Lươn Rau Ngót Cho Bé 7 Tháng
Lươn giàu vitamin A, B1, B6 và các khoáng chất, giúp bé tăng cân và phục hồi sức khỏe nhanh chóng.
Nguyên liệu:
- Lươn: 30g
- Rau ngót: 30g
- Cháo trắng nấu sẵn: 1 bát nhỏ
- Gừng: vài lát mỏng
- Dầu ăn cho bé: ½ thìa cà phê
Cách làm:
- Lươn làm sạch, cắt khúc, luộc chín cùng vài lát gừng để khử mùi tanh. Giữ lại nước luộc lươn.
- Rau ngót rửa sạch, băm nhuyễn.
- Lươn gỡ lấy thịt, băm nhỏ.
- Cho cháo trắng vào nước luộc lươn, đun sôi, cho rau ngót và thịt lươn vào khuấy đều. Đun sôi khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
- Múc cháo ra bát, thêm dầu ăn, khuấy đều và cho bé dùng.
4. Cháo Tôm Rau Ngót Cho Bé 7 Tháng
Tôm giàu canxi và protein, kết hợp với rau ngót sẽ tạo nên món cháo thơm ngon, dễ tiêu.
Nguyên liệu:
- Tôm: 30g
- Rau ngót: 30g
- Cháo trắng nấu sẵn: 1 bát nhỏ
- Dầu ăn cho bé: ½ thìa cà phê
- Nước mắm (cho bé trên 1 tuổi): vài giọt
Cách làm:
- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, băm nhỏ.
- Rau ngót rửa sạch, băm nhuyễn.
- Phi thơm dầu ăn, cho tôm vào xào chín.
- Cho cháo trắng vào nồi, đun sôi, cho rau ngót và tôm vào khuấy đều. Đun sôi khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.
- Múc cháo ra bát, thêm dầu ăn và vài giọt nước mắm (nếu dùng), khuấy đều và cho bé dùng.
5. Cháo Thịt Heo Rau Ngót Cho Bé 7 Tháng
Thịt heo mềm, dễ tiêu, kết hợp với rau ngót tạo nên món cháo bổ dưỡng cho bé.
Nguyên liệu:
- Thịt heo nạc: 30g
- Rau ngót: 30g
- Cháo trắng nấu sẵn: 1 bát nhỏ
- Hành tím băm nhỏ: 1 thìa cà phê
- Dầu ăn cho bé: ½ thìa cà phê
Cách làm:
- Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn.
- Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho thịt heo vào xào chín.
- Rau ngót rửa sạch, băm nhuyễn.
- Cho cháo trắng vào nồi, đun sôi, cho thịt heo và rau ngót vào khuấy đều. Đun sôi khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.
- Múc cháo ra bát, thêm dầu ăn, khuấy đều và cho bé dùng.
Rau ngót là một nguyên liệu tuyệt vời để chế biến các món ăn dặm cho bé. Hy vọng với 5 công thức cháo rau ngót trên đây, mẹ sẽ có thêm nhiều lựa chọn để bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé, giúp bé ăn ngon miệng và phát triển khỏe mạnh.
Bonbebe.vn là website chuyên chia sẻ kinh nghiệm và kiến thức về chăm sóc bé, đặc biệt là trong giai đoạn ăn dặm. Chúng tôi cung cấp đa dạng các công thức nấu ăn dặm cho bé, từ đơn giản đến phức tạp, giúp mẹ dễ dàng chế biến những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho bé yêu. Ngoài ra, Bonbebe.vn còn cung cấp các bài viết tư vấn về dinh dưỡng, sức khỏe và phát triển của bé.
