Khoai tây là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Đặc biệt, khoai tây rất dễ tiêu hóa, là món ăn lý tưởng cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Bài viết này sẽ mang đến cho các bậc phụ huynh 7 công thức món cháo ăn dặm kết hợp khoai tây, không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng.
1. Cháo thịt bò khoai tây
Kết hợp thịt bò giàu đạm với khoai tây, món cháo này không chỉ cung cấp năng lượng mà còn rất tốt cho sự phát triển cơ bắp của bé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gạo nứt: 2 muỗng
- Thịt bò xay: 1 muỗng
- Khoai tây: 1/2 củ
- Nước: 2 chén
- Gia vị: nước mắm, đường, hành
Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Vo sạch gạo nứt, ngâm nước ấm khoảng 1 giờ, sau đó để ráo.
- Hấp chín khoai tây rồi tán nhuyễn.
- Thịt bò trộn với 1/2 chén nước, hấp chín.
Bước 2: Nấu cháo
- Đun gạo cùng 2 chén nước cho đến khi chín nhừ.
- Cho thịt bò và khoai tây vào, khuấy đều.
- Nêm gia vị vừa ăn, thêm chút dầu mè và khuấy đều trước khi tắt bếp.
2. Cháo khoai tây, cà rốt thịt heo
Kết hợp khoai tây với cà rốt và thịt heo sẽ mang đến cho bé nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gạo trắng: 1 bát
- Thịt heo nạc: 100g
- Khoai tây: 1/2 củ
- Cà rốt: 1/2 củ
- Hành ngò
- Gia vị
Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Vo gạo, ngâm trong nước 30 phút rồi để ráo.
- Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi xay nhuyễn.
- Thịt heo nạc băm nhuyễn, trộn gia vị và để khoảng 15 phút cho ngấm.
Bước 2: Nấu cháo
- Rang gạo trên lửa nhỏ cho thơm, sau đó nấu thành cháo.
- Cho cà rốt, khoai tây đã xay vào nồi, khuấy đều.
- Thêm thịt vào nấu cùng cho đến khi tất cả nguyên liệu đều mềm, nêm thêm chút dầu oliu trước khi cho bé ăn.
3. Cháo khoai tây, cà rốt
Món này đặc biệt phù hợp cho các bé từ 5 – 6 tháng tuổi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Khoai tây: 10g
- Cà rốt: 10g
- Gạo: 1 thìa 15ml
Cách chế biến:
Bước 1: Vo gạo và cho vào nồi với nước theo tỷ lệ 1:10, nấu đến khi chín mềm.
Bước 2: Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, luộc chín nhừ, sau đó nghiền nhuyễn.
Bước 3: Trộn cà rốt, khoai tây đã nghiền vào nồi cháo, thêm nước rau củ nếu cần và khuấy đều.
4. Canh trứng gà khoai tây
Món canh nhẹ nhàng này sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bé dưới 1 tuổi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Lòng đỏ trứng gà: 1 lòng
- Khoai tây: 1 củ
- Nước: 2 chén
- Gia vị: dầu mè, hành, ngò
Cách chế biến:
Bước 1: Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và cắt nhỏ.
Bước 2: Đun nước sôi, cho khoai tây vào nấu chín mềm.
Bước 3: Đánh tan lòng đỏ trứng, cho vào nồi canh và khuấy đều. Nêm gia vị và tắt bếp.
5. Cháo thịt gà khoai tây
Món cháo dinh dưỡng này rất phù hợp cho các bé từ 6 đến 8 tháng tuổi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt ức gà: 20g
- Khoai tây: 1 củ
- Nước hầm xương gà
- Bột gạo: 25g
- Dầu óc chó
Cách chế biến:
Bước 1: Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt nhỏ và hấp chín.
Bước 2: Xay nhuyễn khoai tây với nước hầm xương.
Bước 3: Thịt gà cắt miếng nhỏ, xay nhuyễn và cho vào nấu cùng nước hầm.
Bước 4: Hòa tan bột gạo với nước và đun cho đến khi sôi, sau đó thêm thịt gà và khoai tây đã chuẩn bị vào, khuấy đều và tắt bếp.
6. Cháo lươn khoai tây
Món cháo thơm ngon, bổ dưỡng, dành cho bé từ 7 tháng trở lên.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Lươn: 200g
- Gạo: 100g
- Khoai tây: 100g
- Hành tím: 1 thìa café
- Rau mùi, gia vị
Cách chế biến:
Bước 1: Vo gạo và nấu cùng nước, cho khoai tây vào nấu tới khi chín mềm.
Bước 2: Lươn làm sạch, hấp chín, sau đó lọc lấy thịt.
Bước 3: Phi hành tím với dầu ăn, cho lươn vào xào.
Bước 4: Cho lươn vào nồi cháo và nêm gia vị cho vừa ăn.
Trên đây là 7 món cháo ăn dặm giàu dinh dưỡng với khoai tây, giúp bổ sung năng lượng và các vitamin cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Hy vọng rằng các bậc phụ huynh sẽ tìm thấy những công thức này hữu ích trong hành trình nuôi dưỡng và chăm sóc bé!
Nếu bạn cần thêm nguồn thông tin hoặc công thức nấu ăn, hãy ghé thăm Bonbebe.vn, nơi cung cấp các bài viết hữu ích về dinh dưỡng và thực đơn ăn dặm cho bé yêu!
