Ngày nay, thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi được đánh giá là một phương pháp hiện đại và khoa học. Phương pháp này không chỉ giúp bé phát triển khả năng ăn uống mà còn giúp bé tự lập trong ăn uống thông qua việc học hỏi những thói quen tốt như tự dùng thìa, muỗng để ăn. Đặc biệt, ăn dặm theo nhu cầu của bé sẽ khiến bé cảm thấy thoải mái và vui vẻ hơn trong mỗi bữa ăn.
Vậy hành trình ăn dặm của bé bắt đầu từ khi nào?
Quá trình ăn dặm của bé thường bắt đầu khi bé được 5 – 6 tháng tuổi và kéo dài cho đến khi bé khoảng 15 tháng. Trong giai đoạn này, bé sẽ trải qua việc ăn dặm từ những món loãng đến món đặc dần, từ các món mịn đến các món thô. Điều này giúp bé không cảm thấy nhàm chán vì thời gian và các giai đoạn ăn dặm được phân chia hợp lý.
Nhiều bà mẹ Việt Nam đang áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cho con nhưng không phải ai cũng biết cách chuẩn bị các món ăn phù hợp. Bài viết này sẽ cung cấp cho các mẹ mọi kiến thức cần thiết để cho bé ăn dặm theo kiểu Nhật một cách tốt nhất, đảm bảo đủ dinh dưỡng và hấp dẫn.
1. Một số điều cần nắm được khi cho bé ăn dặm theo kiểu Nhật
Khi bé tròn 6 tháng tuổi và bắt đầu giai đoạn ăn dặm, các mẹ cần lưu ý một số điểm quan trọng như sau:
- Số lượng bữa ăn: Nên cho bé ăn 2 bữa/ngày.
- Thời gian ăn: Thời điểm lý tưởng là vào lúc 10 giờ sáng và trước 7 giờ tối.
- Độ thô của thực phẩm: Tỷ lệ gạo và nước là 1/10; với bé lớn hơn, có thể tăng độ thô.
- Chất đạm: Mỗi bữa cần cung cấp khoảng 5 – 10g đạm (ví dụ: đậu phụ 25g, trứng dưới 2/3 lòng đỏ).
- Cháo: Lượng cháo khoảng 5 – 30g cho mỗi bữa.
- Rau: 5 – 20g rau như cà rốt, bí đỏ, bắp cải, súp lơ xanh, táo, chuối…
Mọi thứ phải được bắt đầu từ những lượng nhỏ, khoảng 1 thìa 5ml mỗi khi mẹ giới thiệu thực phẩm mới cho bé.
2. Những thực phẩm bé có thể ăn được trong giai đoạn 6 tháng
Dù cho bạn áp dụng phương pháp ăn dặm nào thì mỗi bữa ăn dặm của bé cũng cần đảm bảo đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết như:
- Tinh bột: Các thực phẩm như cháo gạo, bánh mỳ, chuối, khoai tây, khoai sọ, khoai lang là lựa chọn thích hợp.
- Chất đạm: Có thể bổ sung từ đậu hũ, lòng đỏ trứng, cá trắng, đậu Hà Lan, cá dăm khô, sữa chua hay phô mai tươi.
- Vitamin từ rau củ và trái cây: Cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé. Các loại rau xanh như bắp cải, bông cải xanh, rau chân vịt hay trái cây như cà chua, táo, dâu, quýt là những lựa chọn ưu việt.
3. Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi
Trong giai đoạn này, mẹ cần duy trì việc cho bé ăn cháo trắng và có thể kết hợp thêm với sữa chua nguyên chất, đậu phụ hay lòng đỏ trứng. Dưới đây là thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi:
Tuần 1: Cháo trắng (30 – 40ml), rau ngót (10ml), đậu phụ (5g), bắp cải (10ml), sữa nguyên chất không đường.
Tuần 2: Cháo trắng (15 – 25ml), cà rốt (5ml), đậu phụ (5g), bí đỏ (5ml), trứng (2/3 lòng đỏ), cà chua (5ml) và sữa chua nguyên chất không đường.
Tuần 3: Cháo trắng (30 – 40ml), rau ngót (10ml), su hào (10ml), cải bó xôi (10ml), đậu phụ (5g), trứng (2/3 lòng đỏ), sữa chua nguyên chất không đường.
Tuần 4: Cháo trắng (30 – 40ml), rau ngót (10ml), bắp cải (10ml), rau cải (10ml), đậu phụ (5g), trứng (2/3 lòng đỏ), sữa chua nguyên chất không đường.
Việc xây dựng một thực đơn ăn dặm kiểu Nhật hợp lý sẽ giúp bé làm quen tốt hơn với thức ăn và bổ sung dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển.
4. Một số lưu ý khi cho bé ăn dặm trong giai đoạn này
Khi trẻ được 6 tháng tuổi, cơ thể của bé chưa hoàn thiện hoàn toàn, do đó các bậc phụ huynh cần lưu ý về chế độ ăn dặm như sau:
- Thức ăn dặm phải được nghiền nhuyễn, mịn để bé dễ ăn.
- Chỉ nên bắt đầu với một lượng nhỏ cho mỗi lần ăn.
- Đa dạng hóa các nguyên liệu chế biến để xác định khẩu vị của bé.
- Khi cho bé thử các thực phẩm mới, mẹ nên theo dõi khoảng 3-4 ngày để đánh giá phản ứng của bé.
- Không nên cho muối vào thức ăn dặm của bé và tránh những thực phẩm có thể gây dị ứng.
- Nếu bé không muốn ăn, không nên ép mà hãy đợi một thời gian rồi thử lại.
- Nên cho bé ăn từng loại thực phẩm mỗi bữa để giúp biết rõ nguyên nhân dị ứng, nếu có.
Mẹ cũng có thể tham khảo video chia sẻ về các sai lầm khi cho trẻ ăn dặm từ các chuyên gia dinh dưỡng.
Danh sách 9 thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi
Dưới đây là chi tiết các món ăn dặm cho bé 6 tháng, kèm theo cách nấu đơn giản. Các mẹ có thể áp dụng nguyên liệu và công thức này cho thực đơn ăn dặm của bé ngay nhé.
1. Cà rốt nghiền cho bé 6 tháng ăn dặm
Nguyên liệu: 2 thìa cà phê cà rốt nghiền, 2 thìa cà phê cháo trắng.
Cách làm: Nghiền cháo trắng và cho ra bát. Nghiền cà rốt và rải lên trên cháo. Mẹ có thể cho bé ăn từng thứ hoặc trộn chung lại.
Lưu ý: Nên luộc cà rốt tươi để giữ nguyên hương vị và vitamin.
2. Súp sữa bí đỏ cho bé 6 tháng ăn dặm
Nguyên liệu: 20g bí đỏ, 1/2 cốc sữa (60ml).
Cách làm: Gọt vỏ và cắt bí đỏ thành miếng nhỏ, đun chín trong 5 phút; sau đó nghiền nhuyễn với sữa.
Gợi ý: Sử dụng bí đỏ đậm màu vì chúng giàu vitamin A.
3. Cháo đậu cô ve
Nguyên liệu: 2 thìa cà phê cháo trắng, 2 thìa cà phê đậu cô ve nghiền.
Cách làm: Ngâm đậu cô ve một chút rồi luộc chín, nghiền nát và trộn chung với cháo trắng.
4. Cháo rau chân vịt
Nguyên liệu: 2 thìa cà phê cháo trắng, 2 thìa cà phê rau chân vịt nghiền.
Cách làm: Rửa sạch rau chân vịt, luộc chín, nghiền nát và trộn với cháo trắng.
5. Súp bánh mỳ rau củ kiểu Ý
Nguyên liệu: 6 lát bánh mỳ, 100ml nước dùng rau củ, 10g cà chua, một chút phô mai.
Cách làm: Đun bánh mỳ với nước dùng rau, sau đó cho cà chua vào và rắc thêm phô mai lên trên.
6. Nước đào với chanh
Nguyên liệu: 1/4 quả đào, một chút nước chanh.
Cách làm: Gọt vỏ, cắt đào thành miếng nhỏ và hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn và trộn với nước chanh.
7. Sữa đậu nành trộn với chuối cho bé ăn dặm
Nguyên liệu: 1/8 quả chuối, 1 thìa súp sữa đậu nành.
Cách làm: Nghiền nhỏ chuối và trộn với sữa đậu nành để cho bé ăn.
8. Đậu phụ với cá hồi sốt cà chua
Nguyên liệu: 30g đậu phụ, 1/6 quả cà chua, 2 thìa thịt cá hồi.
Cách làm: Đậu phụ luộc và nghiền nhuyễn, cà chua chín nghiền mịn và trộn đều cùng cá hồi.
9. Món mỳ Udon nấu với nước rau củ
Nguyên liệu: 20g mỳ, 60ml nước súp rau củ.
Cách làm: Luộc mỳ cùng với nước rau củ cho đến khi mỳ mềm.
Giai đoạn ăn dặm là một bước quan trọng trong việc cung cấp dinh dưỡng cho bé. Mẹ cần đảm bảo thực đơn đủ chất và vệ sinh an toàn thực phẩm để bé phát triển khỏe mạnh.
Bonbebe.vn không chỉ cung cấp công thức món ăn dặm đa dạng mà còn luôn đồng hành bên bạn trên hành trình nuôi dạy bé yêu. Hãy ghé thăm Bonbebe.vn để khám phá thêm nhiều ý tưởng, món ăn và mẹo hữu ích cho việc ăn dặm của trẻ nhé!
