Ăn dặm là một cột mốc quan trọng trong quá trình phát triển của bé. Giai đoạn 7-8 tháng tuổi đánh dấu bước chuyển sang một chế độ ăn đa dạng hơn, giúp bé làm quen với nhiều hương vị và kết cấu thức ăn mới. Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật được nhiều mẹ Việt ưa chuộng nhờ sự khoa học và chú trọng đến dinh dưỡng cân bằng. Vậy thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 7-8 tháng tuổi cần lưu ý những gì? Cùng Bonbebe.vn tìm hiểu chi tiết nhé!
Nguyên Tắc Xây Dựng Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật
Triết lý cốt lõi của ăn dặm kiểu Nhật là tôn trọng nhu cầu của bé, cho bé ăn từ loãng đến đặc, từ ít đến nhiều, từ mịn đến thô. Việc thay đổi thực đơn thường xuyên giúp bé không bị ngán và khám phá được nhiều loại thực phẩm khác nhau. Người Nhật đặc biệt chú trọng đến sự cân bằng dinh dưỡng, thể hiện qua việc lựa chọn thực phẩm theo 3 nhóm màu sắc chính:
- Màu vàng (Năng lượng – エネルギー源): Đại diện cho nhóm tinh bột cung cấp năng lượng như gạo, bánh mì, chuối… Những thực phẩm này chứa đường, hỗ trợ phát triển trí não. Người Nhật thường ăn cơm trắng vào bữa sáng để cung cấp năng lượng cho cả ngày.
- Màu xanh (Vitamin và Khoáng chất – ビタミンとミネラル源): Bao gồm các loại rau củ quả, tảo biển, cung cấp vitamin và khoáng chất giúp bé tăng cường sức đề kháng, phòng chống bệnh tật.
- Màu đỏ (Đạm và Chất béo – タンパク質源): Nhóm thực phẩm giàu đạm và chất béo như thịt, cá, trứng, sữa, đậu, dầu thực vật… Đây là những dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển thể chất, cơ bắp, da, máu và hormone thần kinh của bé.
Một bữa ăn dặm lý tưởng cần kết hợp cả 3 nhóm màu sắc trên, đồng thời vẫn duy trì bú mẹ hoặc sữa công thức để đảm bảo đủ dưỡng chất cho bé.
Hướng Dẫn Xây Dựng Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé 7-8 Tháng Tuổi
Dưới đây là những kiến thức cơ bản và gợi ý thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 7-8 tháng tuổi, mẹ có thể tham khảo và điều chỉnh cho phù hợp với bé yêu nhà mình.
Kiến Thức Cơ Bản Về Ăn Dặm Cho Bé 7 Tháng Tuổi
- Số bữa ăn dặm: 2 bữa/ngày.
- Thời gian ăn: 10h sáng và 5h chiều.
- Lượng cháo: 40-80gr, tỷ lệ pha cháo là 1:7 (10gr gạo pha với 70ml nước).
- Chất đạm: 10-15gr, có thể chọn trứng, đậu phụ (40-50gr), sữa (80-100gr), thịt gà, cá trắng (thịt cá đỏ nên cho bé ăn sau 8 tháng), gan gà…
- Rau: 25gr, ví dụ như xà lách, dưa chuột…
Thực Phẩm Cho Bé 7-8 Tháng Tuổi
Ngoài những thực phẩm đã ăn ở giai đoạn 6 tháng, mẹ có thể bổ sung thêm:
- Tinh bột: Khoai sọ, bún, phở, ngũ cốc, yến mạch, ngô nghiền.
- Chất đạm: Đậu đỏ, cá ngừ, gan gà, đậu phụ. Bé 8 tháng có thể ăn thêm trứng chim cút, thịt ức gà, thịt cá đỏ.
- Vitamin và chất xơ: Ớt chuông, xà lách, rau dền, măng tây.
Gợi Ý Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé 7 Tháng Tuổi
| Bữa sáng (10h) | Bữa chiều (17h) |
|---|---|
| Súp khoai tây đậu Hà Lan + sữa chua | Súp bí đỏ hạt sen + canh gà viên |
| Cháo thịt bò rau dền + chuối thái lát | Cháo khoai lang gan gà + súp bí đỏ + dâu tây nghiền |
| Cháo gà bắp cải + đu đủ thái miếng nhỏ | Cháo gà bắp cải + đu đủ thái miếng nhỏ |
| Cháo đậu bắp rong biển + súp đậu thịt hành + xoài miếng nhỏ | Súp khoai tây cá hồi + su su luộc |
| Cháo bánh mì khoai lang + súp cá rau cải + sữa chua | Cháo đậu bắp rong biển + súp đậu thịt hành + xoài miếng nhỏ |
| Cháo khoai lang gan gà + súp bí đỏ + dâu tây nghiền | Cháo trắng + cá hồi + rau ngót |
| Cháo thịt đậu bắp + cải bó xôi + bí đỏ + sữa chua dâu | Mỳ trứng gà + súp cà chua cá |
| Súp khoai tây bí đỏ + nước hầm vỏ tôm |
Gợi Ý Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé 8 Tháng Tuổi
| Bữa sáng (10h) | Bữa chiều (17h) |
|---|---|
| Cháo thịt bò rau dền + chuối thái lát | Cháo bò nấm + canh bí đỏ |
| Súp khoai lang đậu Hà Lan + sữa chua | Mỳ trứng gà + súp cà chua cá |
| Cháo tôm su su + trứng sốt cà chua | Cháo trắng + cá quả xào hành + bắp cải luộc |
| Cháo trắng + cá hồi nấu súp lơ | Khoai tây trộn gan gà + súp cà chua |
| Spaghetti + chuối sữa chua + nước cam loãng | Súp cá + trứng hấp nấm rơm |
| Cháo gà bắp cải + đu đủ thái miếng nhỏ | Súp khoai tây đậu Hà Lan + sữa chua |
| Súp khoai lang đậu Hà Lan + sữa chua | Cháo thịt bò rau dền + chuối thái lát |
| Cháo tôm su su + trứng sốt cà chua | Cháo khoai lang gan gà + súp bí đỏ + dâu tây nghiền |
| Cháo trắng + canh cua mồng tơi |
Ăn dặm kiểu Nhật là một phương pháp khoa học và hiệu quả, giúp bé làm quen với thức ăn và phát triển toàn diện. Mẹ cần kiên nhẫn, linh hoạt điều chỉnh thực đơn và theo dõi phản ứng của bé để có một hành trình ăn dặm thành công.
Bonbebe.vn là website chuyên cung cấp thông tin, chia sẻ kinh nghiệm và hướng dẫn các món ăn dặm cho bé. Chúng tôi mong muốn đồng hành cùng cha mẹ trong việc nuôi dạy con khỏe mạnh và thông minh.
