Khoai lang là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhỏ, đặc biệt là trong giai đoạn ăn dặm. Bài viết này sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu 6 món cháo khoai lang thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm cho bé yêu.
Lợi Ích Của Khoai Lang Đối Với Sức Khỏe Của Bé
Trước khi tìm hiểu cách chế biến khoai lang thành các món cháo ăn dặm, mẹ cần nắm rõ giá trị dinh dưỡng của loại củ này. Khoai lang giàu vitamin B, C, E và các khoáng chất thiết yếu như canxi, kali, sắt. Hàm lượng chất xơ và carbonhydrat phức tạp cao trong khoai lang rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé, đồng thời giúp ngăn ngừa hạ đường huyết. Đối với bé mới bắt đầu ăn dặm, bột khoai lang là lựa chọn lý tưởng trước khi chuyển sang giai đoạn ăn cháo.
6 Công Thức Nấu Cháo Khoai Lang Cho Bé Từ 6 Tháng Tuổi
Dưới đây là 6 cách nấu cháo khoai lang cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên, đảm bảo dinh dưỡng và kích thích vị giác của bé.
1. Cháo Trứng Gà, Khoai Lang Và Sữa
Kết hợp trứng gà, khoai lang và sữa sẽ tạo nên món cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho bé từ 6 tháng tuổi.
Nguyên liệu:
- Sữa tươi
- Khoai lang
- 1 lòng đỏ trứng gà
Cách nấu:
- Rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng khoai lang. Rửa sạch vỏ trứng gà, luộc chín cùng khoai lang để giảm mùi tanh.
- Tách lấy lòng đỏ trứng gà (nửa lòng đỏ nếu trứng to). Cho sữa, lòng đỏ trứng và khoai lang đã luộc chín vào nồi, đun sôi nhỏ lửa.
- Tắt bếp, xay nhuyễn hỗn hợp bằng máy xay cầm tay (tùy theo khả năng ăn thô của bé).
2. Cháo Khoai Lang Cà Rốt Cho Bé 6 Tháng Tuổi
Món cháo khoai lang cà rốt đơn giản, dễ làm, phù hợp cho bé từ 6 tháng tuổi.
Nguyên liệu:
- ½ củ khoai lang
- ½ củ cà rốt nhỏ
- 30g gạo
Cách nấu:
- Rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ khoai lang và cà rốt.
- Nấu cháo với tỉ lệ gạo nước 1:10. Cho khoai lang, cà rốt vào nấu cùng cho đến khi chín nhừ.
- Rây nhuyễn hỗn hợp cháo, cà rốt và khoai lang.
3. Cháo Gà Khoai Lang Cho Bé Từ 7 Tháng Tuổi
Nguyên liệu:
- Khoai lang
- Thịt gà
- Gạo tẻ
- Dầu ăn cho bé
Cách nấu:
- Nấu cháo trắng bằng gạo tẻ. Hấp chín khoai lang. Luộc chín thịt gà, xé nhỏ.
- Xay nhuyễn khoai lang và thịt gà (có thể thêm nước luộc gà).
- Trộn hỗn hợp đã xay vào nồi cháo, đun sôi.
- Múc cháo ra bát, thêm dầu ăn cho bé, khuấy đều.
4. Cháo Tôm Khoai Lang Và Rau Mồng Tơi Cho Bé Từ 7 Tháng Tuổi
Nguyên liệu:
- 5-6 con tôm đất
- Khoai lang
- 5-6 lá rau mồng tơi
- Hành tím băm nhuyễn
- Dầu ăn
- Nước dùng Dashi
- Cháo trắng nấu sẵn
Cách nấu:
- Làm sạch tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, xay nhuyễn. Nấu lại cháo trắng.
- Phi thơm hành tím với dầu mè, cho tôm vào xào chín.
- Thêm nước dùng Dashi, hầm 3-4 phút.
- Luộc chín khoai lang và rau mồng tơi, xay nhuyễn riêng từng loại.
- Cho tôm, khoai lang, rau mồng tơi vào bát cháo trắng.
5. Cháo Khoai Lang Thịt Heo Cho Bé Từ 7 – 12 Tháng Tuổi
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai lang
- 1 bát cháo
- 70 – 100g thịt thăn heo
- Nước lọc
- Dầu oliu/dầu ăn cho bé
Cách nấu:
- Nấu nhừ cháo trắng. Hấp chín ½ củ khoai lang, cắt hạt lựu. Xay nhuyễn thịt heo với nước.
- Cho thịt heo vào nồi cháo, đun 10 phút.
- Nghiền nhuyễn khoai lang, cho vào nồi cháo, đun 5-6 phút.
- Thêm dầu oliu/dầu ăn cho bé.
6. Cháo Gan Gà Khoai Lang Cho Bé Từ 9 Tháng Tuổi
Nguyên liệu:
- 35g cháo vỡ/cháo gạo tẻ
- 1 bộ gan gà
- 30g khoai lang
- 450ml nước lọc
- 1,5 muỗng dầu ăn cho bé
Cách nấu:
- Nấu cháo với khoai lang. Băm nhỏ gan gà.
- Xay nhuyễn cháo và khoai lang. Cho gan gà vào nồi cháo, đun sôi 2-3 phút.
- Múc cháo ra bát, trộn dầu ăn cho bé.
Trên đây là 6 món cháo khoai lang thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm cho bé yêu. Hy vọng những công thức này sẽ giúp mẹ đa dạng thực đơn ăn dặm cho bé, giúp bé ăn ngon miệng và phát triển toàn diện.
Bonbebe.vn là website chuyên chia sẻ kinh nghiệm và kiến thức về nuôi dạy trẻ, đặc biệt là trong lĩnh vực dinh dưỡng cho bé. Chúng tôi cung cấp nhiều công thức nấu ăn dặm, thực đơn ăn dặm khoa học và các bài viết tư vấn hữu ích giúp mẹ chăm sóc bé tốt nhất.
