Ăn dặm tự chỉ huy (Baby-Led Weaning – BLW) đang là phương pháp được nhiều mẹ Việt quan tâm và áp dụng. BLW tôn trọng sự tự quyết của bé trong việc khám phá và thưởng thức thức ăn. Với BLW, bé 7 tháng tuổi được tự do lựa chọn và trải nghiệm các loại thực phẩm khác nhau, bên cạnh nguồn dinh dưỡng chính vẫn là sữa mẹ. Bài viết này sẽ gợi ý 5 thực đơn ăn dặm BLW cho bé 7 tháng tuổi, giúp mẹ dễ dàng lên kế hoạch bữa ăn dinh dưỡng và thú vị cho con yêu.
Ăn dặm tự chỉ huy (BLW) là gì?
BLW là phương pháp ăn dặm cho phép bé tự quyết định ăn gì và ăn bao nhiêu. Bé sẽ được làm quen với đa dạng các loại thực phẩm, được tự tay cầm nắm, nếm thử và trải nghiệm mùi vị. Điều này không chỉ giúp bé làm quen với thức ăn mới mà còn phát triển các kỹ năng vận động tinh, phối hợp tay mắt và khả năng nhai nuốt.
Lợi ích của phương pháp ăn dặm BLW
Phương pháp ăn dặm BLW mang lại nhiều lợi ích cho bé:
- Khám phá ẩm thực: Bé được tiếp xúc với nhiều loại thực phẩm, hình dạng và kết cấu khác nhau, kích thích vị giác và giúp bé hình thành thói quen ăn uống lành mạnh.
- Phát triển kỹ năng: BLW rèn luyện khả năng cầm nắm, phối hợp tay mắt, nhai, nuốt và tự điều chỉnh lượng thức ăn.
- Tự tin và độc lập: Bé được tự quyết định, tạo cảm giác tự tin và hứng thú với việc ăn uống.
- Gắn kết tình cảm: Bữa ăn BLW là cơ hội để gia đình quây quần, cùng nhau thưởng thức và chia sẻ niềm vui.
Trong giai đoạn đầu làm quen với BLW, bé có thể chưa ăn được nhiều. Mẹ đừng lo lắng vì sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính. BLW lúc này tập trung vào việc cho bé làm quen với thức ăn và rèn luyện kỹ năng. Hãy kiên nhẫn đồng hành cùng bé nhé!
5 thực đơn ăn dặm BLW mẫu cho bé 7 tháng tuổi
Dưới đây là 5 gợi ý thực đơn ăn dặm BLW cho bé 7 tháng tuổi, mẹ có thể tham khảo và điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của bé:
Thực đơn 1: Thanh long, măng tây nướng, bánh korokke khoai tây bí đỏ thịt bò
Thực đơn này kết hợp trái cây, rau củ và thịt bò, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bé.
- Thanh long: Giàu vitamin C, chất xơ và sắt, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường đề kháng.
- Măng tây nướng: Chứa nhiều vitamin K, folate và chất xơ prebiotic, tốt cho hệ tiêu hóa và xương.
- Bánh korokke khoai tây bí đỏ thịt bò: Kết hợp khoai tây, bí đỏ giàu vitamin A và thịt bò giàu sắt, cung cấp năng lượng và chất đạm cho bé.
Cách làm bánh korokke:
- Luộc chín khoai tây và bí đỏ, nghiền nhuyễn.
- Trộn khoai tây, bí đỏ nghiền với thịt bò xay nhuyễn và một ít trứng gà (nếu bé đã ăn được trứng).
- Nặn thành từng miếng nhỏ vừa ăn, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
- Chiên vàng đều hai mặt. Thấm dầu trước khi cho bé ăn.
Thực đơn 2: Cá hồi chiên, cà rốt hấp, đậu cove hấp, khoai tây hấp
Thực đơn này tập trung vào các loại rau củ hấp và cá hồi giàu Omega-3.
- Cá hồi chiên: Giàu Omega-3 DHA và EPA, tốt cho sự phát triển trí não của bé. Lưu ý không chiên quá kỹ, giữ độ mềm cho bé dễ ăn.
- Cà rốt hấp: Giàu beta-carotene, tiền chất của vitamin A, tốt cho thị lực và hệ miễn dịch.
- Đậu cove hấp: Cung cấp chất xơ, vitamin K và folate.
- Khoai tây hấp: Giàu tinh bột, cung cấp năng lượng cho bé.
Thực đơn 3: Măng tây luộc, mì Ý, khoai lang nướng
Thực đơn này đơn giản, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng.
- Măng tây luộc: Cắt khúc nhỏ vừa ăn cho bé dễ cầm nắm.
- Mì Ý: Chọn loại mì dành riêng cho bé hoặc luộc mì mềm. Có thể thêm một ít sốt cà chua tự làm (không nêm muối).
- Khoai lang nướng hoặc hấp: Giàu vitamin A và chất xơ.
Thực đơn 4: Bơ chín, bí đỏ nghiền, bông cải xanh hấp, dưa chuột thái nhỏ
Thực đơn này đa dạng về màu sắc và hương vị, giúp bé khám phá ẩm thực thú vị hơn.
- Bơ chín: Giàu chất béo tốt, hỗ trợ sự phát triển trí não.
- Bí đỏ hấp nghiền: Giàu vitamin A và chất xơ.
- Bông cải xanh hấp: Cung cấp vitamin C, vitamin K và folate.
- Dưa chuột thái nhỏ: Giàu nước, giúp bé giải khát.
Thực đơn 5: Tôm áp chảo, khoai lang luộc, cà chua bi, đu đủ chín
Thực đơn này bổ sung thêm hải sản vào bữa ăn của bé.
- Tôm áp chảo: Giàu canxi, protein và kẽm. Lưu ý chỉ nên cho bé ăn một lượng nhỏ tôm và quan sát phản ứng của bé.
- Khoai lang luộc: Giàu vitamin A và chất xơ.
- Cà chua bi: Giàu vitamin C và lycopene.
- Đu đủ chín: Giàu vitamin C, vitamin A và enzyme papain, hỗ trợ tiêu hóa.
Ăn dặm BLW là hành trình thú vị cho cả mẹ và bé. Hy vọng 5 thực đơn gợi ý trên sẽ giúp mẹ tự tin hơn trong việc chuẩn bị bữa ăn dặm cho bé yêu. Hãy kiên nhẫn, linh hoạt và luôn lắng nghe nhu cầu của bé để hành trình ăn dặm BLW thành công.
Bonbebe.vn là website chuyên chia sẻ kinh nghiệm và kiến thức về chăm sóc trẻ nhỏ, đặc biệt là các công thức nấu ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng. Chúng tôi cung cấp đa dạng các bài viết, video hướng dẫn chi tiết, giúp mẹ dễ dàng áp dụng và chế biến các món ăn dặm phù hợp cho từng giai đoạn phát triển của bé.
