Khoai lang giàu vitamin A, E, canxi và chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa và sự phát triển toàn diện của trẻ. Nếu bé yêu nhà bạn đang bị táo bón, đừng bỏ qua 7 món ăn dặm từ khoai lang thơm ngon, bổ dưỡng dưới đây. Bonbebe.vn sẽ hướng dẫn mẹ cách chế biến chi tiết, giúp bé yêu ăn ngon miệng và đẩy lùi táo bón hiệu quả.
Mẹ Có Biết Khoai Lang Tốt Cho Bé Ăn Dặm Như Thế Nào?
Khoai lang là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A, E, canxi và chất xơ, hỗ trợ phát triển chiều cao, trí não, hệ thần kinh và đặc biệt là hệ tiêu hóa của trẻ. Việc bổ sung khoai lang vào thực đơn ăn dặm không chỉ giúp bé phát triển toàn diện mà còn là giải pháp tự nhiên, an toàn giúp ngăn ngừa và trị táo bón hiệu quả.
7 Công Thức Chế Biến Khoai Lang Cho Bé Ăn Dặm Chống Táo Bón
Dưới đây là 7 món ăn dặm từ khoai lang thơm ngon, dễ làm, mẹ có thể tham khảo để đa dạng thực đơn cho bé yêu:
1. Bột Khoai Lang Bí Đỏ Hầm
Bí đỏ giàu vitamin A, E, đường và tinh bột, kết hợp với khoai lang tạo nên món ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng, giúp bé chống táo bón.
Nguyên Liệu:
- 1/2 chén khoai lang
- 1/2 chén bí đỏ
Cách Làm:
- Gọt vỏ, rửa sạch khoai lang và bí đỏ, cắt miếng nhỏ.
- Cho khoai lang và bí đỏ vào nồi, đổ nước xấp mặt, đun sôi.
- Vặn nhỏ lửa, hầm 5-10 phút cho chín nhừ.
- Xay nhuyễn hoặc tán nhừ khoai lang và bí đỏ.
- Pha thêm nước sôi để nguội hoặc sữa công thức (nếu bé đã dùng).
- Có thể thêm bơ hoặc dầu gấc để tăng hương vị.
Mẹo Cho Mẹ: Mẹ có thể làm một lượng lớn, chia nhỏ và trữ đông để dùng dần.
2. Bột Khoai Lang Sữa
Món ăn dặm này đơn giản, dễ làm, cung cấp năng lượng và dưỡng chất cho bé.
Nguyên Liệu:
- 1/3 chén khoai lang đỏ luộc/hấp chín
- 2 thìa bột gạo
- 1 thìa cà phê bơ nhạt
- 1 thìa cà phê đường
- 2 thìa sữa công thức
Cách Làm:
- Nghiền nhuyễn khoai lang.
- Hòa tan bột gạo với nước, thêm khoai lang nghiền, đường.
- Đun nhỏ lửa, khuấy đều đến khi bột chín.
- Cho bơ, sữa công thức vào, khuấy đều, tắt bếp.
- Thêm một chút dầu ăn, khuấy đều.
3. Bột Khoai Lang Lòng Đỏ Trứng Gà
Trứng gà giàu protein và 13 loại vitamin thiết yếu, kết hợp với khoai lang tạo nên món ăn dặm giàu dinh dưỡng, giúp bé phát triển tốt.
Nguyên Liệu:
- 1 củ khoai lang
- 1 lòng đỏ trứng gà
Cách Làm:
- Gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín khoai lang.
- Xay nhuyễn hoặc tán nhừ khoai lang, thêm nước lọc.
- Đun nóng bột/cháo, cho khoai lang vào khuấy đều.
- Đánh tan lòng đỏ trứng gà, cho vào nồi cháo, đun 1-2 phút.
Lưu Ý:
- Tránh cho bé ăn lòng trắng trứng gà.
- Không cho bé dưới 1 tuổi ăn quá nhiều trứng.
- Nấu chín kỹ trứng trước khi cho bé ăn.
- Hạn chế cho bé uống sữa, ăn thịt hoặc quả hồng trước và sau khi ăn trứng.
4. Súp Gà Hầm Khoai Lang Đậu Xanh
Món súp giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, rất thích hợp cho bé bị táo bón.
Nguyên Liệu:
- 1 miếng ức gà
- 1 nắm đậu xanh
- 2-3 thìa bột gạo
- 1/2 củ khoai lang thái nhỏ
Cách Làm:
- Rửa sạch khoai lang, đậu xanh, thái nhỏ khoai lang.
- Rửa sạch thịt gà, luộc chín (15-20 phút), vớt ra, lọc bỏ xương, cắt nhỏ.
- Lọc nước luộc gà để loại bỏ cặn.
- Cho thịt gà, đậu xanh, khoai lang, bột gạo đã hòa tan vào nước luộc gà.
- Đun sôi, ninh nhừ 30 phút, nêm nước mắm, tắt bếp.
5. Bột Khoai Lang Bột Ăn Dặm
Kết hợp khoai lang với bột ăn dặm giúp bổ sung thêm dưỡng chất cho bé.
Nguyên Liệu:
- 1/2 củ khoai lang
- Bột ăn dặm loại ngọt
Cách Làm:
- Rửa sạch, cắt nhỏ, luộc chín khoai lang.
- Xay nhuyễn khoai lang với nước hoặc sữa công thức.
- Pha bột ăn dặm theo hướng dẫn trên bao bì.
- Trộn khoai lang xay nhuyễn với bột ăn dặm.
6. Súp Khoai Lang
Món súp đơn giản, dễ làm, giàu chất xơ, giúp bé dễ tiêu hóa.
Nguyên Liệu:
- 1 củ khoai lang bở
- 1/3 củ hành tây
- 2 chén nước luộc gà
- Gia vị, dầu ăn/bơ
Cách Làm:
- Cắt nhỏ hành tây.
- Gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng khoai lang.
- Đun chảy bơ/nóng dầu ăn, xào hành tây đến khi chín mềm, cho khoai lang vào xào, nêm gia vị.
- Cho nước luộc gà vào, đun sôi, vặn nhỏ lửa, ninh 30-40 phút đến khi khoai chín mềm, tắt bếp, xay nhuyễn.
7. Cháo Cá Khoai Lang
Món cháo giàu dinh dưỡng, cung cấp protein và chất xơ cho bé.
Nguyên Liệu:
- 100g cá quả/cá diêu hồng/cá basa
- 50g khoai lang
- 1 củ hành tím
- 1 bát cháo trắng
- 2 thìa cà phê dầu ăn
Cách Làm:
- Hấp chín cá, tán nhuyễn.
- Gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín khoai lang, xay nhuyễn/tán nhừ.
- Băm nhuyễn hành tím, phi thơm với dầu ăn.
- Cho cháo, hành phi, nước vào nồi, đun sôi, khuấy đều.
- Cho cá, khoai lang vào, đun sôi, nêm nước mắm, tắt bếp.
- Múc cháo ra bát, thêm dầu ăn, để nguội rồi cho bé ăn.
Bonbebe.vn là website chuyên cung cấp thông tin, kiến thức, chia sẻ kinh nghiệm về chăm sóc sức khỏe, nuôi dạy con cái, đặc biệt là trong lĩnh vực dinh dưỡng cho bé. Chúng tôi mang đến cho mẹ những công thức nấu ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp với từng giai đoạn phát triển của bé, giúp bé ăn ngon miệng và phát triển toàn diện. Bên cạnh đó, Bonbebe.vn còn cung cấp nhiều bài viết hữu ích về các vấn đề sức khỏe thường gặp ở trẻ, giúp mẹ có thêm kiến thức để chăm sóc bé yêu tốt hơn. Hãy truy cập Bonbebe.vn để đồng hành cùng chúng tôi trên hành trình nuôi con khỏe, dạy con thông minh!
