Ăn dặm là một cột mốc quan trọng trong quá trình phát triển của bé. Phương pháp ăn dặm tự chỉ huy BLW (Baby-Led Weaning) đang được nhiều mẹ quan tâm bởi tính linh hoạt và khuyến khích sự tự lập của trẻ. Vậy ăn dặm BLW là gì, ưu nhược điểm ra sao và cần lưu ý những gì khi áp dụng? Hãy cùng Bonbebe.vn tìm hiểu chi tiết trong bài viết này.
Ăn Dặm BLW Là Gì? Khái Niệm Và Nguyên Tắc Cơ Bản
Ăn dặm tự chỉ huy BLW, theo định nghĩa của Gill Rapley và Tracey Murkett trong cuốn sách “Baby-Led Weaning – Hướng dẫn quan trọng khi cho bé ăn dặm”, là phương pháp cho phép bé tự quyết định ăn gì, ăn bao nhiêu và ăn với tốc độ nào. Phương pháp này phù hợp với trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên, giai đoạn bé bắt đầu sẵn sàng khám phá thế giới ẩm thực.
Nguyên tắc cốt lõi của BLW là tôn trọng sự tự lập của bé, khuyến khích bé tự khám phá và làm quen với thức ăn. BLW không chỉ đơn thuần là việc cho bé ăn, mà còn là quá trình rèn luyện kỹ năng vận động tinh, phối hợp tay mắt và phát triển cảm nhận về mùi vị, kết cấu thức ăn.
Hướng Dẫn Bắt Đầu Ăn Dặm BLW Cho Bé
Trước khi bắt đầu, mẹ cần nhớ rằng sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính cho bé dưới 1 tuổi. Ăn dặm chỉ là bữa phụ, bổ sung thêm dưỡng chất và giúp bé làm quen với thức ăn. Tuy 6 tháng tuổi là thời điểm lý tưởng, nhưng mẹ cũng nên quan sát các dấu hiệu bé sẵn sàng ăn dặm như với tay lấy thức ăn, há miệng khi thấy thức ăn, để điều chỉnh thời điểm bắt đầu cho phù hợp.
Khi bé đã sẵn sàng, mẹ hãy chọn một không gian ăn uống an toàn và thoải mái cho bé, có thể là ghế ăn dặm hoặc trong lòng mẹ. Chú ý lựa chọn thực phẩm phù hợp với độ tuổi và khả năng nhai nuốt của bé. Mẹ có thể bắt đầu với các loại rau củ quả mềm, cắt thành miếng dài, dễ cầm nắm như bơ, chuối, khoai lang, cà rốt hấp chín,… Tránh các loại thực phẩm chế biến sẵn, nhiều đường muối, đồ ăn nhanh và mật ong cho bé dưới 1 tuổi.
Thời điểm lý tưởng để cho bé ăn dặm BLW là trong bữa ăn gia đình. Bé có thể quan sát và học hỏi cách ăn uống của người lớn, đồng thời cảm nhận được không khí ấm cúng của bữa ăn.
Thực Phẩm Nên Tránh Khi Ăn Dặm BLW
Bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm phù hợp, mẹ cũng cần lưu ý tránh một số loại thực phẩm có thể gây nguy hiểm cho bé như:
- Thực phẩm dễ gây nghẹn: nho nguyên quả, cà chua bi, bỏng ngô, kẹo cứng,…
- Thực phẩm dễ gây dị ứng: mật ong (dưới 1 tuổi), lòng trắng trứng, hải sản, cam quýt,… Đặc biệt cần thận trọng nếu gia đình có tiền sử dị ứng.
- Thực phẩm không lành mạnh: đồ ăn nhanh, đồ chiên rán, thực phẩm chứa nhiều đường, muối,…
Ưu Nhược Điểm Của Phương Pháp Ăn Dặm BLW
Ưu điểm:
- Kích thích sự tự lập và hứng thú ăn uống của bé.
- Giúp bé làm quen với đa dạng loại thức ăn và kết cấu.
- Phát triển kỹ năng nhai, nuốt và vận động tinh.
- Giúp bé tự điều chỉnh lượng thức ăn, giảm nguy cơ béo phì.
- Bé có thể tham gia bữa ăn gia đình sớm hơn.
Nhược điểm:
- Bữa ăn có thể khá bừa bộn do bé tự cầm nắm thức ăn.
- Bé có thể khó nhai nuốt một số loại thực phẩm giàu sắt như thịt đỏ.
- Khó kiểm soát chính xác lượng thức ăn bé nạp vào.
Bé Ăn Dặm BLW Có Bị Mắc Nghẹn Không?
Đây là nỗi lo lắng của nhiều mẹ khi áp dụng phương pháp BLW. Tuy nhiên, nếu cho bé ngồi thẳng lưng khi ăn và tránh các loại thực phẩm dễ gây nghẹn, nguy cơ bé bị hóc nghẹn là rất thấp. Trẻ có khả năng tự điều chỉnh và xử lý thức ăn trong miệng. Dù vậy, mẹ vẫn nên luôn giám sát bé trong khi ăn và trang bị kiến thức sơ cứu khi trẻ bị hóc nghẹn.
Kết Hợp Ăn Dặm Truyền Thống Và BLW
Để tận dụng tối đa lợi ích của cả hai phương pháp, mẹ có thể kết hợp ăn dặm truyền thống và BLW. Ví dụ, mẹ có thể cho bé ăn dặm kiểu truyền thống với các loại thức ăn giàu sắt như thịt xay nhuyễn, đồng thời cho bé tự khám phá các loại rau củ quả mềm theo phương pháp BLW. Sự kết hợp linh hoạt này sẽ giúp bé nhận đủ dưỡng chất và phát triển toàn diện.
Bonbebe.vn là website chuyên chia sẻ kinh nghiệm, kiến thức và công thức nấu ăn dặm cho bé. Chúng tôi cung cấp đa dạng bài viết về dinh dưỡng, các phương pháp ăn dặm, thực đơn mẫu theo từng độ tuổi và các lưu ý quan trọng trong quá trình ăn dặm của bé. Bonbebe.vn mong muốn đồng hành cùng mẹ và bé yêu trên hành trình khám phá ẩm thực, giúp bé ăn ngon miệng và phát triển khỏe mạnh.
