Ngày nay, nhiều bậc phụ huynh đã bắt đầu áp dụng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi như một phương pháp hiện đại và khoa học. Phương pháp này không chỉ giúp bé ăn uống một cách hợp lý mà còn kích thích sự phát triển khả năng ăn thô và tự lập trong việc ăn uống. Điểm nhấn của công thức ăn dặm này chính là việc cho bé ăn theo nhu cầu và sở thích của mình.
Vậy Hành Trình Ăn Dặm Của Bé Bắt Đầu Từ Khi Nào?
Quá trình ăn dặm của bé thường bắt đầu từ khi bé được 5 – 6 tháng tuổi. Giai đoạn này kéo dài tới khi bé được 15 tháng tuổi, giúp bé làm quen với nhiều loại thực phẩm từ loãng đến đặc, từ mềm đến thô. Chúng ta không nên lo lắng, vì thời gian cho mỗi giai đoạn ăn dặm không quá lâu, giúp bé không cảm thấy chán.
Nhiều mẹ Việt Nam hiện nay đã tìm hiểu và áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cho con, nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến các món ăn phù hợp. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho mẹ những thông tin cần thiết để xây dựng thực đơn ăn dặm khoa học và hợp lý cho bé yêu.
1. Một Số Điều Cần Nắm Được Khi Cho Bé Ăn Dặm Theo Kiểu Nhật
Đối với trẻ 6 tháng tuổi đang trong giai đoạn ăn dặm, mẹ cần lưu ý đến số lượng bữa ăn, thời gian và dinh dưỡng cung cấp cho bé. Dưới đây là một số nguyên tắc cơ bản:
- Số lần ăn: 2 bữa/ngày
- Thời gian ăn: Tốt nhất nên cho bé ăn vào khoảng 10 giờ sáng và trước 7 giờ tối.
- Độ thô của thức ăn: Tỉ lệ 1 gạo/10 nước. Tăng dần độ thô khi bé lớn hơn.
- Chất đạm: Cung cấp 5 – 10g (đậu phụ 25g, lòng đỏ trứng dưới 2/3).
- Cháo: Khoảng 5 – 30g (gạo, mỳ, bánh mỳ).
- Rau củ: 5 – 20g với các loại như cà rốt, bí đỏ, súp lơ…
Mẹ nên bắt đầu bằng lượng nhỏ, chỉ từ 1 thìa 5 ml khi giới thiệu thực phẩm mới cho bé.
2. Những Thực Phẩm Bé Có Thể Ăn Được Trong Giai Đoạn 6 Tháng
Dù mẹ áp dụng phương pháp nào cũng cần đảm bảo mỗi bữa ăn dặm của bé có đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng dưới đây:
– Tinh bột: Những thực phẩm như cháo gạo, bánh mì, chuối, khoai tây, khoai sọ, khoai lang.
– Chất đạm: Cung cấp từ thực phẩm như đậu hũ, lòng đỏ trứng, cá trắng, sữa chua hay phô mai tươi.
– Vitamin: Cung cấp từ các loại rau như bông cải xanh, rau chân vịt và các loại củ như cà rốt, bí đỏ…
3. Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé 6 Tháng Tuổi
Giai đoạn này, mẹ nên duy trì cho bé ăn cháo trắng cùng với sữa chua nguyên chất, đậu phụ hoặc trứng (2/3 lòng đỏ). Dưới đây là thực đơn mẫu trong 4 tuần:
Tuần thứ nhất: Cháo trắng (30 – 40ml), rau ngót 10ml, đậu phụ (5g), sữa nguyên chất không đường.
Tuần thứ hai: Cháo trắng (15 – 25ml), cà rốt (5ml), đậu phụ (5g), trứng (2/3 lòng đỏ).
Tuần thứ ba: Cháo trắng (30 – 40ml), rau ngót (10ml), cải bó xôi (10ml), đậu phụ (5g).
Tuần thứ tư: Cháo trắng (30 – 40ml), rau cải (10ml), đậu phụ (5g), sữa chua nguyên chất không đường.
Việc xây dựng thực đơn khoa học sẽ giúp bé làm quen với thức ăn mới, bổ sung dưỡng chất cần thiết trong giai đoạn này.
4. Một Số Lưu Ý Khi Cho Bé Ăn Dặm Trong Giai Đoạn Này
Khi bé 6 tháng tuổi, các cơ quan trong cơ thể bé còn chưa hoàn thiện, do đó mẹ cần lưu ý:
- Thực phẩm dặm cần được nghiền nhuyễn.
- Bắt đầu với lượng nhỏ để bé làm quen.
- Đa dạng hóa thực phẩm để biết khẩu vị của bé.
- Mỗi loại thực phẩm mới chỉ nên cho bé thử trong khoảng 3-4 ngày.
- Theo dõi bé trong suốt quá trình ăn để phát hiện kịp thời dấu hiệu lạ.
- Không cho muối vào thức ăn và tránh thực phẩm dễ gây dị ứng như cá lưng xanh hay sữa bò.
- Nếu bé không ăn, không nên ép mà thử lại sau 2-3 ngày.
Ngoài ra, các mẹ có thể tham khảo thông tin từ các chuyên gia dinh dưỡng để có thêm kiến thức bổ ích về ăn dặm.
Danh Sách 9 Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé 6 Tháng Tuổi
Dưới đây là danh sách và cách chế biến một số món ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi. Các mẹ có thể áp dụng ngay cho thực đơn ăn dặm của bé.
1. Cà Rốt Nghiền
- Nguyên liệu: 2 thìa cà phê cà rốt nghiền, 2 thìa cà phê cháo trắng.
- Cách làm: Nghiền cà rốt đã được luộc chín và cho lên trên cháo trắng rồi cho bé ăn.
2. Súp Sữa Bí Đỏ
- Nguyên liệu: 20g bí đỏ, 1/2 cốc sữa (60ml).
- Cách làm: Nấu bí đỏ chín mềm, sau đó nghiền nhuyễn và trộn với sữa.
3. Cháo Đậu Cô Ve
- Nguyên liệu: 2 thìa cà phê cháo trắng, 2 thìa cà phê đậu cô ve nghiền.
- Cách làm: Nấu chín đậu cô ve rồi nghiền nhuyễn, trộn đều với cháo.
4. Cháo Rau Chân Vịt
- Nguyên liệu: 2 thìa cà phê cháo trắng, 2 thìa cà phê rau chân vịt nghiền.
- Cách làm: Luộc rau chân vịt và nghiền nhuyễn, trộn chung với cháo.
5. Súp Bánh Mỳ Rau Củ Kiểu Ý
- Nguyên liệu: 6 lát bánh mì gối, 100ml nước dùng rau củ, 10g cà chua.
- Cách làm: Đun bánh mì với nước dùng cho đến khi nở mềm, thêm cà chua và phô mai.
6. Nước Đào Với Chanh
- Nguyên liệu: 1/4 quả đào, nước chanh.
- Cách làm: Hấp chín đào, nghiền nhuyễn và trộn với nước chanh.
7. Sữa Đậu Nành Trộn Với Chuối
- Nguyên liệu: 1/8 quả chuối, 1 thìa súp sữa đậu nành.
- Cách làm: Nghiền chuối và trộn với sữa đậu nành.
8. Đậu Phụ Với Cá Hồi Sốt Cà Chua
- Nguyên liệu: 30g đậu phụ, 1/6 quả cà chua, 2 thìa thịt cá hồi.
- Cách làm: Nấu đậu phụ và cá hồi, nghiền nhuyễn và trộn đều.
9. Món Mỳ Udon Nấu Với Nước Rau Củ
- Nguyên liệu: 20g mỳ, 1/2 thìa nước súp rau củ (60 ml).
- Cách làm: Đun mỳ với nước rau củ cho đến khi mềm, có thể thêm bột gạo để tạo độ sánh.
Giai đoạn ăn dặm chính là thời điểm mẹ cần chú trọng đến chế độ dinh dưỡng của trẻ. Đảm bảo cho bé được áp dụng thực đơn an toàn và đầy đủ dưỡng chất sẽ giúp bé phát triển khỏe mạnh. Hãy đến Bonbebe.vn để khám phá thêm nhiều công thức món ăn dặm phong phú và hữu ích cho bé yêu của bạn!
